Jul stök med mej.....
e
Saffrans pizza med curry.......................Saffransdeg grundrecept 1/4 del av degen. Kavlas ut mm tunn,stryk över med tomat pure. Ett 1/2 kilo rotfrukter som rivs och för bryns i thaicurry och svartpeppar.En stor lök som strimlas och glaseras i smör och saffran ( överskottet från smörblandningen från saffrans degen).Rotfrukter fördelas ut på puren samt den glaserade löken.Riv ost som fördelas rikligt samt curry och svartpeppar över hela saffranspizzan som toppen av ett isberg med kryddor..........Ugn 225 grader 10-12 min..... Serveras med en kall.............
Saffrans knyten...........Två påsar saffran en sockerbit som hackas samman,smält 25 g smör häll i saffranet rör om låt svalna. Grundrecept saffransdeg,150 g smör som finhackas med 9-10 dl mjöl,2 1/2 dl mjölk 50 g jäst som röres ut jämt i mjölken,Ett ägg,1/2 dl honung,blanda samman alla ingredienserna i mjölblandningen samt de avsvalnande smöret med saffran.Baka ut till vanliga plåtbullar pensla med mjölk,honung samt ingefära.Lägg ihop bullen till en dubbel och nyp till sen blev de ett litet knyte......Låt jäsa i 2 timmar........Ugn 225 grader ca 10-12 min.........Serveras med mjölk eller kaffe.....
Snöflingan Julpepparkaka med kokos.......Blanda samman 3 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 tsk kryddnejlika 1 tsk kanel 1 tsk ingefära. 150 g smör som röres poröst med 2 ägg 2 dl strösocker.Häll ner mjölblandningen i den porösa smörblandningen samt 1 dl mjölk.Rör om till en jämn smet.Smörj en sockerkaksform med smör och 1 1/2 dl kokos låt överskottet av kokos ligga kvar i formen.Fördela smeten jämt i formen....Ugn 175 grader ca 35 till 40 min för att vara på den säkra sidan låt kakan släppa formen under baktiden.Låt svalna i formen ca 5 min innan den vänds upp på ett serveringsfat........Serveras med en kopp kaffe..........................Lycka till med mina egna recept från mej till dej...........Kram.............
